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マタギになりたい

横パパからタラの芽の贈り物が届いた。箱を空けたら、コロコロ可愛い芽がいっぱい。うわ~い。
先日も、おかげさまで野ワサビのマヨネーズあえにノビルの油味噌を堪能したばかり。
山菜にキノコに渓流魚に、四季折々嗜みのある横パパは、マタギに憧れるふーじんの東の師匠様なのだ。

ウドにフキノトウにタラの芽にコシアブラに…。
大好きな山菜のシーズンとなりました。

山菜といえば、当然ながら山の住人の方が身近な存在である。
数日前、秩父在住のがっちゃんから野ぶきを貰った。
なんでも通勤路で採れるそうで、なんとうらやましい環境。
「次のなんちゃって講習会、授業料はフキノトウで♪」といったら、もう遅いョ、といわれてがっくり。
確かにフキノトウは残雪期の山菜であった…うむ、じゃあ次はウドを所望してみよう。

が山菜といえばやっぱ東北。恒例のヒロタンの山菜取り山行、今年も楽しみだな

20060430141734.jpg
スローなふーじん家の食卓。
天ぷらになる予定のたらちゃんに、野ぶきをひき肉舞茸と一緒に油炒めしたもの、
アジのタタキ(三枚に下ろしてねぎをまぶした)、
たけのこはこの後鶏肉と一緒に炊き込みご飯になりました

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  • Author:ふーじん
  • 外岩初RPは05年10月、最高RPグレードは12a、OSグレードは11b。
    季節ごとに岩場が変わるクライミングが季語がわり。沢も山も旅も良し。
    あ、マンホールに顔パネも好きです。
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